Jenis Syayuran Yang Bisa Dikonsumsi Mentah

Berbicara tentang masakan yang sehat dan juga menyehatkan tubuh, kita mesti tekun dan berkala untuk mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran. Selain mengandung terlalu banyak nutrisi yang bagus untuk  tubuh, sayur dan buah juga sungguh bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan. Berbeda dengan buah yang lazim kita makan tanpa diolah, pada biasanya dari kita lebih sering mengolah sayur-sayuran yang hendak kita konsumsi. Banyak juga sayuran yang bagus disantap mentah tanpa mesti melalui proses mengolah makanan yang biasanya termasuk proses pemanasan. Mengapa demikian. Ternyata, banyak zat yang terkandung di dalam sayuran yang hendak rusak atau menyusut bila lewat proses pemanasan. Ada berbagai jenis sayuran yang justru lebih baik disantap dalam kondisi mentah guna menjaga nilai gizinya. Ada juga yang berbahaya jikalau disantap dalam kondisi mentah. Untuk itulah  perlu mengenali sayuran apa saja yang bagus dikonsumsi secara mentah. Berikut ini jenis sayuran yang menyehatkan dan bisa disantap mentah diantaranya :

1. Bit

Sayuran berupa umbi ini dengan warna merah ini kaya akan karbohidrat yang mudah menjadi energi dan zat besi yang menolong darah memuat oksigen ke otak, meskipun kaya karbohidrat, bit berkalori rendah. Itulah mengapa bit baik dikonsumsi bagi yang sedang berupaya menurunkan berat badan. Bit memiliki banyak kandungan penting seumpama asam folat, magnesium, vitamin C, kalium, dan masih banyak lagi, bit lebih baik bila dikonsumsi secara mentah. Mengapa demikian. Karena kandungan asam folat di dalamnya ternyata akan hilang sampai seperempatnya bila lewat proses pemanasan apalagi dahulu. Untuk mengonsumsinya, Anda bisa saja membuatnya side dish yang disantap mentah seumpama lalapan atau dapat juga menambahkannya ke salad sayuran. 

2. Brokoli

Sayuran hijau yang renyah bila digigit ini kandungan gizinya sungguh tinggi. Di dalamnya terkandung banyak sekali jenis vitamin, kalsium, kalori, zat besi serta antioksidan yang menolong menghambat penyakit kanker. Serat pada brokoli pun bisa mengontrol penumpukan kolesterol dalam tubuh. Brokoli baik disantap secara mentah sebab kandungan enzim mirosinase di dalamnya tidak aktif lagi bila terkena panas. Sementara itu, enzim itu sangatlah penting untuk membersihkan hati dari zat-zat karsinogen yang sanggup menyebabkan kanker. Untuk mendapat keuntungannya bisa dengan di buat jus.

3. Paprika

Sayuran yang sering disebut cabe raksasa ini kondang memiliki senyawa berharga seumpama mengandung vitamin C dan vitamin A dalam jumlah tinggi, yang bagus saat masih segar. Jika dimasak dengan panas tinggi sanggup menghancurkan kandungan vitaminnya. Paprika juga mengandung senyawa likopen yang menolong menurunkan risiko kanker. Kandungan vitamin C dalam paprika pun lebih tinggi dibandingkan dengan jeruk. Rutin mengonsumsi paprika sanggup menolong mempercepat metabolisme dan menolong aben lebih banyak kalori. Juga bisa meminimalisir berat tubuh sebab pembatasan makanan lemak tinggi. Hal ini juga memunculkan sekresi cairan pencernaan dan menghambat gangguan alat cerna. Salah satu sayuran yang bagus untuk diet.

4. Kubis

Kubis atau nama lain kol yang segar alias mentah mengandung vitamin C dan K yang tinggi. Ada pula vitamin B9, mangan, dan serat yang sungguh bagus di dalamnya. Kubis lebih baik bila disantap mentah atau dimasak sebentar dengan api kecil sebab kandungan vitaminnya sanggup rusak bila terkena panas tinggi. Akan lebih baik bila Anda mengonsumsi kubis yang berwarna ungu, sebab kubis ungu mengandung antioksidan enam kali lebih tinggi dibandingkan dengan kubis yang lazim berwarna putih kehijauan. 

5. Bawang

Bawang, utamanya bawang merah, kondang akan khasiatnya dalam melawan penyakit kanker dan banyak sekali penyakit berbahaya lainnya. Bawang memiliki banyak kandungan baik seumpama vitamin, asam folat, magnesium, zat besi, fosfor, dan masih banyak lagi. Pada umumnya, bawang merah kita gunakan selaku bumbu penyedap dalam masakan.  Bawang juga sanggup kita makan secara mentah. Campurkan saja potongan-potongan bawang dalam masakan Anda, utamanya masakan yang berkuah. Hal ini sanggup menolong menurunkan tekanan darah tinggi, kolesterol, dan meminimalisir risiko penyakit jantung,

Itulah jenis sayuran yang menyehatkan dan bisa disantap mentah ,Untuk mendapat kasiat yang terkandung didalamnya dengan maksimal.Terimakasih Salam Hangat Nilibas.