Buku Kurikulum 2013 Prakarya Paket B Setara Smp/Mts Kelas Ix Modul Tema 13 Cabut Duri Gaya Surimi (Pengolahan Pangan Hasil Perikanan)

Sahabat Edukasi yang berbahagia… Pendidikan kesetaraan selaku pendidikan alternatif menampilkan layanan terhadap mayarakat yang alasannya yaitu keadaan geografis, sosial budaya, ekonomi dan psikologis tidak berkesempatan mengikuti pendidikan dasar dan menengah di jalur pendidikan formal. Kurikulum pendidikan kesetaraan dikembangkan mengacu pada kurikulum 2013 pendidikan dasar dan menengah hasil revisi menurut Permendikbud Nomor 24 tahun 2016 mengenai Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Pelajaran pada Kurikulum 2013. Proses pembiasaan kurikulum 2013 ke dalam kurikulum pendidikan kesetaraan yaitu lewat proses kontekstualisasi dan fungsionalisasi dari masing-masing kompetensi dasar, sehingga penerima didik mengerti makna dari setiap kompetensi yang dipelajari.

Pembelajaran pendidikan kesetaraan menggunakan prinsip flexible learning sesuai dengan karakteristik penerima didik kesetaraan. Penerapan prinsip pembelajaran tersebut menggunakan metode pembelajaran modular di mana penerima didik memiliki keleluasaan dalam solusi tiap modul yang disajikan. Konsekuensi dari metode tersebut yaitu perlunya disusun modul pembelajaran pendidikan kesetaraan yang memungkinkan penerima didik untuk berguru dan menjalankan penilaian ketuntasan secara mandiri.

Materi Pelajaran Paket B Setara SMP/MTs Kelas IX Prakarya Cabut Duri Gaya Surimi (Pengolahan Pangan Hasil Perikanan) Tema 13 terdiri dari:

UNIT 1. KENALI AKU

URAIAN MATERI

A. Pengertian Pembuatan Bahan Pangan Setengah Kaprikornus dari Peternakan

B. Bahan Pangan Setengah Kaprikornus dari Hasil Peternakan

C. Makanan dari Bahan Pangan Setengah Hasil Perikanan

Penugasan 1.1

UNIT 2. BERKENALAN DENGAN SURIMI

URAIAN MATERI

A. Produk Olahan Surimi Hasil Perikanan

B. Proses Pembuatan Surimi

Penugasan 2.1

Penugasan 2.2

UNIT 3. SURIMI CANTIK DAN PRAKTIS

URAIAN MATERI

A. Pengemasan Produk Peternakan dan Perikanan

B. Pengemasan Produk Perikanan

Penugasan 3.1

Silahkan download/unduh Buku Kurikulum 2013 untuk PKBM Kejar Paket B Setara SMP/MTs Kelas 9 bahan pelajaran Prakarya Modul Tema 13 Cabut Duri Gaya Surimi (Pengolahan Pangan Hasil Perikanan), silahkan klik pada tautan di bawah ini: