Jelaskan 3 kegunaan masakan dilihat dari sudut ilmu gizi!
Jawab
Dilihat dari sudul ilmu gizi, masakan mempunyai tiga kegunaan selaku berikut:
Membangun dan memelihara tubuh
Petumbuhan insan terjadi sejak dalam kandungan hingga dengan masa cukup umur terjadi pembentukan sel-sel gres secara besar-besaran, apalagi lagi pada usia di bawah lima tahun terjadi perkembangan yang paling cepat.
Pembentukan sel-sel gres tersebut diinginkan untuk membangun bagian-bagian tubuh, misalnya otot, tulang, darah, otak, dan organ-organ badan lainnya.
Selain untuk pertumbuhan, pembentukan sel-sel gres diinginkan untuk mengubah bagian-bagian badan yang rusak atau hilang.
Agar badan tetap sehat, badan mesti dipelihara. Misalnya, kalau kehilangan darah akhir luka, kuku dan rambut yang aus, sel-sel badan yang rusah sebab sakit, perlu secepatnya diperbaiki dan disembuhkan.
Untuk perbaikan atau penyempurnaan tersebut, butuh membutuhkan gizi, utamanya zat pembangun yang berisikan protein, mineal, dan air.
Selain pada masa pertumbuhan, pembentukan sel-sel gres terjadi pula pada waktu berolahraga. Dalam hal ini pembentukan sel-sel gres diinginkan untuk membentuk jaringan-jaringan otot.
Memberi tenaga pada tubuh
Manusia hidup mesti sanggup bergerak. Gerakan sanggup berupa gerakan yang aktual menyerupai berlangsung mengangkat benda, makan, minum dan lainnya.
Gerakan yang aktual ini disebut pula gerakan sadar. Disamping gerakan sadar, ada pula gerakan-gerakan yang tidak nyata, akan tetapi mesti dijalankan secara terus-menerus, meskipun dalam kondisi tidak sadar, misalnya pada waktu tidur.
Gerakan-gerakan tidak sadar, antara lain gerakan jantung untuk mengalirkan darah ke seluruh tubuh, gerakan paru-paru untuk bernapas, dan gerakan usus untuk mencerna makanan.
Untuk gerakan-gerakan tersebut diinginkan tenaga atau panas, baik untuk gerakan sadar maupun tidak sadar.
Manusia yang wajar membutuhkan panas untuk menertibkan suhu tubuh. Suhu badan kurang dari 36 derajat.
Apabila suhu di sekeliling menjadi lebih rendah, maka badan mesti sanggup menghasilkan panas untuk mengambil alih panas badan yang hilang sebab dilepas ke sekeliling kita. Panas atau tenaga yang diinginkan oleh badan sanggup dijumlah dan dinyatakan dalam satuan kalori.
Mengatur proses faali tubuh
Tubuh sanggup berfungsi dengan baik, banyak sekali fungsi faali dalam badan mesti dikontrol dan dikoordinasikan.
Misalnya, proses pengaturan suhu badan biar tetap normal, proses pembekuan darah kalau terjadi pendarahan, menertibkan keseimbangan asam dan basa dalam tubuh, pembentukan zat pelindung guna mempertahankan badan dari serangan penyakit atau zat yang membahayakan.
Zat gizi yang diinginkan untuk menertibkan proses-proses faalii tersebut disebut zat pelindung, merupakan protein, mineral, vitamin, dan air.
0 Komentar untuk "Jelaskan 3 Kegunaan Makanan Dilihat Dari Sudut Ilmu Gizi!"